איך לבנות סל קניות בריא וזול

אחת התפיסות המוטעות הנפוצות ביותר היא שאכילה בריאה חייבת להיות יקרה. האמת? סל קניות בריא יכול להיות אפילו זול יותר מסל מלא בחטיפים ומזון מעובד. צריך רק לדעת מה לקנות.

קטניות ודגנים מלאים — הבסיס

עדשים, חומוס, שעועית ואורז מלא הם המלכים של התזונה הזולה והבריאה. הם עשירים בחלבון, סיבים תזונתיים וויטמינים, ועולים שברירי שקלים ליחידה. קילו עדשים עולה כ-8-12 שקלים ומספיק ל-6-8 מנות. קילו חזה עוף? 35-50 שקלים ומספיק ל-4 מנות. ההבדל ברור.

ירקות עונתיים — הסוד הכמוס

בחורף, כרוב, גזר, בטטה וסלק זולים במיוחד ומלאי ויטמינים. בקיץ, עגבניות, מלפפונים, פלפלים וחציל בשיא הזול שלהם. קנו מה שבעונה ותיהנו ממחירים נמוכים ומטעם מצוין.

ביצים — מקור החלבון הזול ביותר

תבנית של 12 ביצים עולה 12-15 שקלים ומספקת חלבון איכותי למספר ארוחות. ביצה מקושקשת עם ירקות, שקשוקה, או ביצים קשות לסלט — האפשרויות אינסופיות והמחיר נמוך.

טונה בשימורים — אוצר תזונתי

עשירה בחלבון ובאומגה 3, וזולה יחסית. ארבע פחיות טונה עולות כ-20-25 שקלים ומספיקות לארבע ארוחות שלמות. סלט טונה עם ירקות, פסטה עם טונה, או טונה על טוסט — מזין, טעים וזול.

שיבולת שועל — ארוחת בוקר ב-3 שקלים

קילו שיבולת שועל עולה כ-10 שקלים ומספיק לשבועיים של ארוחות בוקר. הוסיפו בננה ותבלינים ויש לכם ארוחת בוקר מלאה בפחות מ-3 שקלים.

דוגמה: סל שבועי בריא וזול

הנה דוגמה לסל שבועי בריא וזול למשפחה של ארבע נפשות: 3 ק"ג ירקות עונתיים (25 ש"ח), 2 ק"ג פירות עונתיים (20 ש"ח), קילו אורז (8 ש"ח), קילו עדשים (10 ש"ח), תבנית ביצים (14 ש"ח), חצי קילו חזה עוף (20 ש"ח), 4 פחיות טונה (22 ש"ח), לחם מלא (12 ש"ח), חלב ויוגורט (20 ש"ח), שמן זית ותבלינים (15 ש"ח). סה"כ: כ-166 שקלים. זה סל שמכסה את רוב הצרכים התזונתיים לשבוע.

הכלל החשוב

החוכמה היא לא לחסוך על ירקות ופירות — אלה ההשקעה הבריאה ביותר. חסכו על מזון מעובד, חטיפים ומשקאות ממותקים. הארנק שלכם והבריאות שלכם יגידו תודה.